7月14日は第５回おやこ食育アカデミーでした

梅雨で雨が心配なこのシーズンですが、奇跡的に雨のやみ間になりました！

今回は、"食べ物の栄養と体での働き"のお話と"まごわやさしいの食材を食べる大切さ"について

お勉強しましたよ。

そして、植物の観察は"実と種”についてです。

植物の実は、種をつけるまでは鳥さんたちに食べられないよう、未熟の間は目立たない緑色をしているけれど、

種ができたら、今度は逆に鳥さんたちに食べてもらって、遠くへ運んで種を落としてもらえるよう、

完熟になると目立つ赤色の実になるんだよ〜。

本当だ！ピーマンもトマトもゴーヤ、多くの果物も、最初は

緑色をしているけど、完熟になると赤く美味しそうな色になるね。

　鳥さんの腸はお空を飛べるように短い構造をしているので、実を食べた後の種は消化されず、

糞に出てきて、それがいずれは土に落ちて再び芽を出すのです。

遠くへ飛ばすことで、その品種が絶滅しないような仕組みが作られているんですね。

植物ってすごく偉いんだねぇ。

　未熟なまんまで食べてしまって、種も落とさないヒトは、その命を奪ってしまっているということ。

だからこそ、ちゃんと感謝して食べ物をいただく、いただきますという言葉があるんだね。

毎日ちゃんと感謝して、たべようね。というお勉強をしました。

 

 

実の観察とスケッチ、種のつき方や形をルーペで観察しながらスケッチしました。

ピーマンの実の表はツルッとしているけど、裏にはところどころ筋があるのはどうしてだと思う？

 

その他にも、いっぱい植物のすごい仕組みを勉強しました！

 

　圃場では、いーっぱいとっても綺麗なピーマンが収穫できました。

そのまま生でカジってみると、甘くて美味しい！

またまた、そのまま圃場でかじる風景が広がっていました。

 

大きくなりすぎたズッキーニも獲れましたので、美味しいピクルスにして

食べました。